Présentation de AMONĒ
Une madeleine de Proust remise au goût du jour :
Le cordon bleu est aujourd’hui un des produits le plus transformé que l’on trouve en grande distribution et pourtant nous l’aimons tellement.
Le mercredi midi chez nos mamies, ou alors le soir en rentrant du travail, cet intemporel de la cuisine prêt à manger continue de nous réconforter… à n’importe quel âge.
Nous revisitons alors cette madeleine de Proust, en proposant un cordon bleu fait maison en format ballotine avec des produits frais, de saison et surtout fait avec amour.
Nous proposons alors plusieurs recettes de cordon pour correspondre aux exigences du consommateur, mais tout en conservant l’identité du cordon bleu : le goût et le cœur coulant.
La recette a été pensée pour correspondre au modèle de vente à emporter, un format nomade facile à déguster.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
Dès sa candidature validée, le candidat se verra accompagné dans les différentes démarches qui mèneront à son ouverture :
- Recherche & Validation de local
- Aide à l’élaboration du dossier d’implantation Accompagnement | mise en relation pour l’obtention d’un financement
- Accompagnement et suivi travaux
- Formations théorique et pratique
- Accompagnement opérationnel à l’ouverture
