Présentation de LE BISTROK
Vous souhaitez vous lancer dans le secteur de la restauration ?
La licence de marque Le Bistrok recherche des candidats motivés avec le sens du management.
Devenez partenaire du réseau Le Bistrok !
Le Bistrok construit son développement sur un véritable partenariat avec son réseau de licence de marque. Aussi, à chaque étape de votre projet, nous vous procurons les moyens de formation et d’accompagnement afin de vous permettre d’atteindre et même de dépasser vos objectifs initiaux et vos ambitions entrepreneuriales.
Le concept est une décoration actuelle où chaque élément du restaurant est à vendre. Chaque objet (tables, chaises, verres, assiettes …) est différent pour apporter son degré d’originalité. Une carte courte, riche en goût où le client retrouvera des saveurs françaises, italiennes, asiatiques. Des plats à base de produits frais, de saison et faits maison. Les producteurs locaux sont mis à l’honneur pour la réalisation des plats. Une sélection de vins du monde et de producteurs français. Une vente de vin à emporter et avec un droit de bouchon pour la consommation sur place.
Notre objectif est de démultiplier notre concept innovant sur le plan national par le biais de la licence de marque. Pour votre réussite, nous proposons les apports suivants :
- Des fiches techniques des plats garantissant leur rentabilité.
- Un mobilier toujours dans la tendance.
- Un accompagnement et un suivi personnalisé sur l’ensemble des points de votre centre de profit : commerce, gestion, RH
- Un accompagnement pour la création d’un réseau de prescripteur.
- Un accompagnement pour la communication sur les réseaux sociaux qui ont fait leurs preuves.
AVANTAGES A REJOINDRE LA LICENCE DE MARQUE LE BISTROK :
- Licence de marque ou franchise : quelle différence pour vous ? Le Bistrok fonctionne sous licence de marque — un modèle plus souple que la franchise classique, qui vous donne accès à l’ensemble du savoir-faire, des produits exclusifs (mobilier, carte, vins et bière Le Bistrok) et de l’accompagnement du réseau, sans les contraintes organisationnelles d’une franchise traditionnelle. Vous restez chef d’entreprise à part entière, avec l’appui des fondateurs et la force d’un concept éprouvé. La relation est directe, humaine, sans intermédiaire — Guillaume et Yohann vous connaissent par leur prénom et suivent votre restaurant tous les mois. originaux créés par et pour le Bistrok
AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE LA LICENCE DE MARQUE LE BISTROK :
- Le Bistrok vous mettra en relation avec ses fournisseurs et partenaires afin de profiter de prix d’achat négociés.
- La vente du mobilier et de la décoration constitue un troisième flux de revenus, complémentaire à la restauration et au vin à emporter. Chaque objet du restaurant — table, chaise, verre, assiette, luminaire, tableau — est étiqueté et vendu à la demande du client. Ce flux génère un CA additionnel variable selon la saison et la sensibilité déco de la clientèle locale, avec une marge brute supérieure à celle de la restauration. Il crée également un lien client unique : le convive qui rachète sa table chez lui devient un ambassadeur naturel du concept.
Formation & assistance
L’accompagnement de nos licenciés se fait durant les 3 étapes :
Avant ouverture :
- Accompagnement pour le recherche des locaux
- Visite des locaux choisis avec le licencié de marque
- Validation/négociation du prix
- Création du premier business plan
- Mse en relation avec notre banque partenaire
- Brainstorming pour la décoration et l’aménagement du Bistrok
- Formation des personnels cuisine et salle au concept du Bistrok
- Accompagnement pour les premières commandes fournisseurs (ouverture de compte, utilisation des outils de commande, commande), aide au recrutement
Pendant l’ouverture :
- Présence d’une équipe la veille et premiers services d’ouverture pour acquèrir les reflexes Bistrok
- Ajustement des besoins en formation
Après ouverture :
- Canal de communication dédié licencié de marque/concédant,
- Visioconférence si besoin,
- Visite mensuelle pour débriefer les parties commerciale, RH et gestion et mise en place de plan d’action d’amélioration.
