Présentation de NOURA
NOURA, référence incontournable de la cuisine libanaise et méditerranéenne en France, est une enseigne emblématique implantée depuis 1989. Forte de 36 années d’expertise, elle domine aujourd’hui son segment grâce à un savoir-faire unique, une exigence de qualité constante et une expérience client haut de gamme.
Notre concept repose sur une offre culinaire complète et diversifiée, pensée pour accompagner tous les moments de la journée : déjeuner rapide, dîner raffiné, pause gourmande ou commande à emporter ou en livraison. Cette diversité de formats et de canaux de consommation assure une couverture large du marché, et permet une optimisation significative de la rentabilité.
Nous avons également mis en place un modèle logistique performant, fondé sur une centrale de production internalisée. Celle-ci garantit la régularité, la qualité et la sécurité sanitaire des produits. Pour le franchisé, ce système réduit considérablement les contraintes opérationnelles : la quasi-totalité de la carte est livrée prête à l’emploi, avec des remises en place simplifiées. Cela permet de se concentrer sur le service, l’animation commerciale et la satisfaction client.
NOURA, c’est aussi une marque forte, à la notoriété établie, bénéficiant d’une clientèle fidèle et d’un positionnement premium, tant en restauration qu’en traiteur et en épicerie fine. Rejoindre notre réseau, c’est intégrer une maison familiale, visionnaire et structurée, prête à accompagner ses partenaires dans toutes les étapes de leur développement.
Aujourd’hui, nous ouvrons notre savoir-faire aux entrepreneurs passionnés par la cuisine authentique, l’hospitalité et la réussite partagée.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU NOURA :
1. Une enseigne forte et unique sur le segment libanais
NOURA est la référence en France de la cuisine Libanaise et Mediterraniène.
2. Une offre pour toute la journée, avec un service continue
Avec des offres pour tous les moments de la journée, et un service en continu, le recrutement devient plus facile avec des services en continu, et moins en coupure, ainsi que des clients présents à tous les moments de la journée.
3. Plusieurs canaux de vente
L’offre NOURA se déguste à table, à emporter, ou en livraison.
4. Une structure logistique d’approvisionnement bien rodée
Avec notre laboratoire de production,nous sourçons tous les produits et fabriquons l’ensemble de la carte.
Pour le franchisé, la mise en place du service est très simplifiée, et garantie une fraicheur des produits.
5. Une rentabilité prouvée
Le modèle de NOURA repose sur une rentabilité rapide, puisque la masse salariale est réduite et les marges sont maitrisées.
6. Accompagnement continu du franchiseur
Les franchisés bénéficient d’un support du franchiseur en continu
- Formation initiale
- Marketing digital centralisé
- Suivi des marges et des performances
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU NOURA :
1. Rentabilité opérationnelle
Grâce à sa production centralisée, les ratios opérationnels sont maitrisés, laissant un résultat d’exploitation de 15 à 20%
2. Retour sur investissement rapide
Le business model de NOURA permet un retour sur investissement entre 36 et 48 mois.
La structure de cout est connue, et est maitrisée.
Récompenses & labels
Certification Qualiopi
Organisme de formation reconnu pour la qualité de ses prestations, conforme aux exigences du Référentiel National Qualité en France.
Où implanter votre franchise
- Emplacement n°1
Formation & assistance
Chez NOURA, nous sommes convaincus que la réussite de nos franchisés repose sur un accompagnement permanent, avant, pendant et après l’ouverture du restaurant.
Avant l’ouverture :
Avant la signature du contrat, le candidat franchisé a la possibilité de bénéficier de 3 jours d’immersion dans nos restaurants, afin de comprendre notre univers
Dès la signature du contrat, il bénéficie d’un parcours de formation initiale complet, d’une durée de 8 semaines minimum. Cette formation comprend :
- L’apprentissage de la carte et des produits
- L’apprentissage des procédures en cuisine (préparations, dressage, gestion des matières premières),
- Le fonctionnement du service en salle (accueil client, fluidité, rapidité),
- La gestion quotidienne du restaurant (logiciels, commandes, planning, hygiène),
Nous accompagnons également le franchisé dans toutes les étapes pré-ouverture :
- Recherche et validation du local,
- Aménagement conforme au concept,
- Démarches administratives,
Pendant l’ouverture :
Une équipe dédiée du réseau est présente sur place lors de l’ouverture pour assurer un démarrage dans les meilleures conditions. Le franchisé est soutenu dans :
- La mise en place opérationnelle,
- La coordination des équipes,
- L’application des standards qualité.
Après l’ouverture :
- Des visites régulières sont réalisées pour suivre l’activité, apporter des conseils d’optimisation, et assurer la conformité au concept,
- Des formations continues sont proposées pour le renforcement des compétences managériales,
- Le franchisé accède à un réseau de soutien réactif (assistance technique, achats, communication, RH).
