Paimpol : une ouverture réussie qui confirme le potentiel du réseau Moulin d'Élise

Il y a quelques semaines, nous annoncions l'ouverture prochaine du Moulin d'Élise à Paimpol.

Communiqué de l'enseigne, writer

Publié le 21/05/2026 , Temps de lecture: 2 min

Paimpol : une ouverture réussie qui confirme le potentiel du réseau Moulin d'Élise

C’est désormais chose faite et le résultat est à la hauteur de nos espérances : près de 1 000 personnes ont poussé la porte du 2 avenue du Général de Gaulle dès le premier jour, faisant de cette inauguration un véritable événement local.

Un accueil chaleureux des Paimpolais

Dès 7h00, les premiers clients étaient au rendez-vous. Tout au long de la journée, la file n’a pas désempli. Les Paimpolais se sont approprié le lieu immédiatement, avec une curiosité et une bienveillance qui ont marqué toute l’équipe. En quelques heures à peine, le Moulin d’Élise est devenu ce qu’il ambitionne d’être partout : un repère, un lieu de vie, une adresse que l’on a envie de faire sienne.

Lannion, dernière étape avant le plein déploiement franchise

Avant de concentrer toute son énergie sur le développement franchise, l’enseigne ouvrira une dernière succursale à Lannion, toujours dans les Côtes-d’Armor. Une dixième adresse en propre qui viendra compléter le maillage breton et enrichir encore le savoir-faire transmis aux futurs franchisés.

Un signal fort pour les futurs franchisés

Paimpol, Lannion chaque ouverture illustre concrètement ce que le réseau propose : un concept éprouvé, un accompagnement terrain, et un potentiel de démarrage solide. Plusieurs projets sont en cours dans le Grand Ouest, portés par des entrepreneurs souhaitant s’inscrire dans une aventure locale et durable.

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A propos de MOULIN D'ÉLISE

MOULIN D'ÉLISE

Moulin d’Élise développe des boulangeries-cafés bio et inclusives, proposant des pains bio au levain, des pâtisseries sans gluten et végétales, de la restauration boulangère, ainsi qu’un espace salon de thé et brunch.

  • 2 400 000 €
    CA potentiel après 2 ans
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