Lyon accueille La Belle Liégeoise

C’est avec dynamisme que La Belle Liégeoise, concept artisanal de gaufres liégeoises belges, poursuit son expansion territoriale. Après l’inauguration de son point de vente à Aix-en-Provence, l’enseigne s'installe à la cité des Gones.

Asma Louati, writer

Publié le 27/02/2023 , Temps de lecture: 1 min

Début décembre, Antoine Marion et Arthur Vance officialisent l’ouverture de leur magasin La Belle Liégeoise à Lyon tout juste avant le week-end de la fête des lumières. Ils proposent une déclinaison de recettes de gaufres qui varie au gré des saisons et personnalisable à souhait.

Un concept rentable

Pour dupliquer son concept, La Belle Liégeoise se déploie en franchise. Le réseau propose aux candidats d’intégrer le réseau avec 30 000€ d’apport personnel et 15 000€ de droits d’entrée. Le CA au bout de deux ans d’activité est erstimé à 250 000€.

Plusieurs formats de points de vente sont proposés aux porteurs de projet :

En kiosque avec un local entre 8 à 14m² pour s’installer en allée centrale de galeries commerçantes ou zones couvertes à forte affluence
En shop avec un local entre 30 à 50m² pour une consommation sur place ou à emporter
En corner avec un local entre 15 à 20m² pour les ventres à emporter uniquement.

L’enseigne agrémente son offre en période estivale de glaces, sorbets, smoothies et milkshakes.

La Belle Liégeoise focalise ses efforts sur l’approvisionnement des points de vente avec des circuits-courts de distribution pour favoriser les achats locaux et réduire son empreinte carbone.

Si vous souhaitez entreprendre et prendre part au développement d’une enseigne au concept gourmand et engagé, rendez-vous sur la fiche franchise La Belle Liégeoise et demandez une documentation gratuite.