Feuillette franchit les 110 boulangeries avec trois ouvertures simultanées en France

Une performance qui illustre la solidité d’un concept de plus en plus attractif pour les entrepreneurs.

Trois nouvelles boulangeries ouvertes le même jour : Feuillette change de dimension

Le 14 avril 2026, trois nouvelles adresses ont vu le jour à Davézieux (Ardèche), Haudainville (Meuse) et Balaruc-les-Bains (Hérault). Cette journée symbolise la dynamique de croissance du réseau et la structuration de son maillage à l’échelle nationale.

Fondé par Jean-François Feuillette, le concept repose sur un modèle hybride, à mi-chemin entre boulangerie artisanale et salon de thé. L’offre, entièrement faite maison, accompagne les clients du petit-déjeuner au dîner. Chaque point de vente propose une ambiance chaleureuse, pensée comme une maison de famille, avec une identité architecturale mêlant matériaux bruts et esprit demeure de campagne.

« Voir trois ouvertures de boulangeries le même jour est une étape historique pour le groupe. Cela illustre la force du modèle, mais surtout l’énergie collective qui porte aujourd’hui le développement du réseau », explique Jean-François Feuillette, fondateur du Groupe Feuillette.

Une dynamique de croissance soutenue en 2026

Le cap des 110 unités s’inscrit dans une année 2026 particulièrement active pour l’enseigne. Près d’une trentaine d’ouvertures sont prévues à l’échelle nationale. Ce rythme confirme l’attractivité du concept et son positionnement sur le marché de la boulangerie-pâtisserie.

Un modèle ajusté pour élargir l’accès à la franchise

Pour accompagner cette expansion, le groupe fait évoluer son modèle afin de le rendre plus accessible. L’apport personnel requis est désormais fixé à 150 000 €, pour un investissement global d’environ 940 000 €.

Cette évolution vise à ouvrir le réseau à un plus grand nombre de porteurs de projet, dans un contexte où l’accès à l’entrepreneuriat nécessite davantage de flexibilité financière. L’enseigne maintient toutefois ses fondamentaux, centrés sur la qualité des produits faits maison et une expérience client soignée.

« Nous faisons évoluer notre modèle pour le rendre plus accessible, sans jamais renoncer à ce qui fait son succès : la qualité de l’offre faite maison et l’expérience client qui font l’ADN de Feuillette », ajoute Jean-François Feuillette.