Doppio Malto dévoile son concept à Franchise Expo Paris 2026

Retrouvez l’équipe Doppio Malto sur le stand T100 - U101

Doppio Malto sera présente du 14 au 16 mars 2026 à Franchise Expo Paris, sur le stand T100 - U101. L’enseigne y dévoilera son savoir-faire et son concept de brasserie-restaurant associant bière artisanale italienne, cuisine conviviale et ambiance festive.

Cette présence répond à un objectif précis : rencontrer de futurs franchisés et soutenir l’implantation du concept sur des emplacements stratégiques à fort trafic, en centre-ville comme en zones commerciales.

Une stratégie d’expansion maîtrisée sur le marché français

Leader des brasseries-restaurants en Italie avec plus de 60 établissements, Doppio Malto poursuit activement son déploiement en France. Plusieurs ouvertures sont prévues en 2026, notamment à Marseille, Toulouse, Clermont-Ferrand, Strasbourg, Bordeaux et Marne-la-Vallée. L’ambition est clairement affichée : ouvrir entre 10 et 12 restaurants par an.

Le réseau compte actuellement sept établissements en France, implantés à Paris La Défense, Bordeaux-Lac, Chambray-lès-Tours, Nice CAP3000, Laval, Montpellier Odysseum et Chasse-sur-Rhône.

Un concept expérientiel centré sur la bière et l’Italian Lifestyle

La bière artisanale italienne constitue le cœur de l’expérience Doppio Malto. Elle est produite dans une brasserie de 4 500 m² située à Iglesias, en Sardaigne, et se décline en 18 variétés primées par plus de 100 récompenses internationales. La cuisine, à la fois simple, authentique et créative, s’inspire directement de la gastronomie italienne. La carte propose antipasti, viandes à la braise, pizzas, pâtes, salades et desserts, dans une ambiance conviviale et colorée. Le concept s’adapte à tous les moments de consommation : déjeuners professionnels, apéritifs entre amis, soirées festives ou sorties familiales.

La marque renforce également sa notoriété grâce à des partenariats institutionnels forts, notamment comme main sponsor du Cagliari Calcio en Serie A, et via la restauration exclusive dans les stades de Cagliari et de San Siro à Milan.

Un réseau structuré porté par une marque récompensée

Pour soutenir son développement, Doppio Malto recherche des entrepreneurs engagés et ambitieux, souhaitant s’implanter en centre-ville ou en périphérie sur des emplacements stratégiques.

L’enseigne a été distinguée par plusieurs prix majeurs, dont le BRA Tendances Restauration 2023, le Mapic Awards 2023 – Concept de l’année, le Foodservice Award Italy, ainsi que les titres Insegna dell’anno 2024-2025 et 2025-2026.

« Doppio Malto, c’est le lieu où l’on se régale, rit et profite ensemble. Famille, amis, amateurs de bière ou gourmets, chacun y trouve sa place », souligne Enea Lazzaretti, Business Operation Manager France. « Un concept gourmand et festif qui transforme chaque visite en véritable moment de plaisir. »