Un couple de franchisés expérimentés ouvre une pizzéria Basilic&Co à Limoges

Des professionnels de la restauration rejoignent Basilic&Co

Christophe et Sandy Paillerez sont des professionnels aguerris de la restauration. Ils ont non seulement travaillé comme salariés, notamment pour un groupe de restauration, mais ont aussi géré, à leur compte, plusieurs restaurants : ils étaient multifranchisés La Pataterie dans une autre région.

Cependant, le couple souhaitait se rapprocher d’une ville qu’ils aiment particulièrement : Limoges. C’est pourquoi le couple de franchisés décide de céder ses restaurants La Pataterie pour rejoindre Basilic&Co.

« Nous avons travaillé pendant 21 ans pour un groupe de restauration, 6 ans en tant que salariés et 15 ans en tant que franchisés. Nous avons exploité deux restaurants, un à Bourges pendant 14 ans et un à Cosne sur Loire pendant 5 ans. Nous suivions depuis quelques années Basilic & Co et son développement. Quand nous avons décidé de changer d’enseigne, c’est donc naturellement que nous nous sommes tournés vers Basilic & Co. Nous avons été attirés par l’état d’esprit ainsi que les valeurs fortes défendues par Laurent Bassi », témoignent-ils ainsi alors qu’ils ont ouvert, le 12 avril dernier, leur pizzéria Basilic&Co à Limoges.

Basilic&Co : objectif 70 pizzérias fin 2022

5e pizzéria Basilic&Co de région Nouvelle Aquitaine, la pizzéria franchisée de Limoges de Christophe et Sandy Paillerez est aussi la 49e du réseau et la 45e pizzéria franchisée Basilic&Co.

Forte de cette belle dynamique et alors que plusieurs ouvertures sont déjà en préparation, l’enseigne Basilic&Co prévoit d’atteindre les 70 restaurants d’ici la fin de l’année 2022.

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Alors si vous aussi vous souhaitez ouvrir une pizzéria avec une enseigne aux valeurs fortes, rendez-vous sur la fiche franchise Basilic&Co pour en savoir plus.