La Broche inaugure sa première franchise à Angers

Angers, un choix stratégique pour le lancement en franchise

Depuis 2016, La Broche s’est imposée comme une référence du kebab gourmet à Lyon et à Lille. Forte de cette réussite, l’enseigne a naturellement choisi d’ouvrir son concept à la franchise. C’est à Angers qu’elle a décidé d’implanter sa première adresse franchisée, avec une ouverture programmée le samedi 31 janvier 2026. Cette nouvelle implantation angevine ambitionne de reproduire l’expérience qui a fait la renommée de la marque, tout en s’inscrivant dans les spécificités locales. Les clients y retrouveront les broches maison, les sauces signatures et des kebabs élaborés avec le même niveau d’exigence, de générosité et de qualité.

Alexis et Julien, un duo complémentaire aux commandes

Pour cette première franchise, La Broche s’appuie sur Alexis et Julien, deux entrepreneurs animés par une vision commune du métier. Fort de plus de dix ans d’expérience dans la restauration, Alexis a récemment exercé dans une pizzeria à Angers. C’est là qu’il a rencontré Julien, un moment déterminant qui a donné naissance à ce projet entrepreneurial. Au quotidien, Alexis sera le visage opérationnel de la franchise, garant de la qualité des produits, du service et de l’expérience client.

Julien apporte, de son côté, une expertise solide dans la création et la gestion de restaurants et de franchises. Spécialisé en gestion, finances et stratégie, il accompagne le développement de l’établissement afin de structurer et sécuriser l’activité, tout en intervenant ponctuellement sur le terrain. Ensemble, ils incarnent la complémentarité et l’engagement nécessaires pour porter le concept La Broche à Angers.

Une étape clé dans les ambitions nationales de La Broche

Cette première franchise marque une étape déterminante pour l’enseigne et confirme ses ambitions de développement. Les fondateurs, Fabrice et David Louf, soulignent l’importance de cette ouverture dans la trajectoire du réseau : « Depuis 10 ans, nous travaillons à redonner ses lettres de noblesse au kebab avec des recettes maison et des ingrédients de qualité. L’ouverture à Angers marque une étape importante dans notre expansion nationale. »

Du côté des franchisés, l’enthousiasme est également au rendez-vous : « Nous sommes ravis d’apporter La Broche à Angers. Notre objectif est d’offrir aux habitants un kebab gourmet, préparé sur place, avec le souci du détail qui fait la réputation de La Broche. »

Avec cette implantation angevine, La Broche s’ancre à Angers pour faire découvrir un kebab gourmet, généreux et authentique, fidèle à l’esprit familial et humain de la marque, tout en ouvrant la voie à de nouvelles opportunités entrepreneuriales en franchise.