Boulanger accélère son développement en franchise avec la nomination d’Aurélien Chatelet

Cette nouvelle organisation, structurée autour de quatre pôles d’expertise, vise un objectif clair : doubler le nombre de magasins franchisés d’ici 2030.

Boulanger confie la direction de la franchise à Aurélien Chatelet

Boulanger annonce la nomination d’Aurélien Chatelet au poste de directeur Franchise. Il succède à Matthieu Remond et prend désormais en charge le développement du réseau franchisé de l’enseigne.

Fort de plus de dix ans d’expérience dans le secteur du retail, Aurélien Chatelet aura pour mission de poursuivre l’expansion du réseau tout en veillant à la solidité du modèle économique. Il devra également renforcer la place de la franchise dans la stratégie globale de Boulanger.

Diplômé de KEDGE Business School, il a débuté sa carrière dans l’audit financier et stratégique avant de rejoindre plusieurs grands groupes, dont Carrefour, SMCP et IXINA, où il occupait récemment le poste de Secrétaire Général.

Boulanger structure sa direction franchise autour de quatre pôles

Sous l’impulsion d’Aurélien Chatelet, la direction Franchise de Boulanger se réorganise autour de quatre pôles d’expertise destinés à soutenir la croissance du réseau. La direction des opérations et de l’animation commerciale est confiée à Jean-François Noël. La direction de la performance est placée sous la responsabilité de Mickaël Benhamouda. Le développement du réseau est piloté par Denis Peretti, tandis que la direction de l’offre est assurée par Guillaume Baert. Cette organisation s’appuie sur une équipe de 35 collaborateurs entièrement dédiée à la franchise.

Boulanger vise 100 magasins franchisés d’ici 2030

Avec cette nouvelle organisation, l’enseigne souhaite accélérer le développement de son réseau en franchise dans les années à venir. L’objectif affiché est d’atteindre 100 magasins franchisés d’ici 2030.

« Rejoindre Boulanger à ce moment charnière est une opportunité passionnante. La franchise est un levier de proximité indispensable. Notre nouvelle structure en quatre piliers n’est pas qu’organisationnelle : elle est conçue pour libérer l’agilité de nos entrepreneurs et atteindre notre objectif de 100 magasins à horizon 2030. »

Grâce à cette stratégie et à une organisation dédiée, Boulanger entend poursuivre le développement de son réseau de franchise sur l’ensemble du territoire.