Banquiz partage son expertise de franchiseur au Forum Franchise Grand Ouest de Nantes

Banquiz, une enseigne qui structure sa franchise depuis plusieurs années

Face à l’éloignement des commerces alimentaires dans certaines zones rurales, Banquiz a développé un modèle d’épicerie itinérante de produits surgelés, avec des camions-magasins livrant directement les particuliers lors de tournées régulières. L’entreprise, basée à Calmont en Aveyron, a été reprise fin 2021 par Jérôme Fourest, ancien directeur général de l’enseigne Comtesse du Barry (groupe Maïsadour).

Créée en 2004, Banquiz s’appuie aujourd’hui sur un réseau de 35 camions-magasins, desservant environ 21.000 foyers, pour un chiffre d’affaires de 8,35 millions d’euros en 2025. Depuis, l’enseigne a engagé une véritable structuration pour se lancer en franchise : contrat, formation et supports ont été préparés sur dix-huit mois, un nouvel ERP mis en place, le catalogue revu, et la flotte progressivement remplacée par des camions de 3,5 tonnes ne nécessitant plus le permis poids lourd.

Un déploiement prudent mais ambitieux

Pour cette première année, Banquiz ne recrute qu’un à trois franchisés, sur le périmètre du Grand Sud-Ouest, de Nantes à Montpellier. L’objectif affiché est de valider le modèle avant d’accélérer : Jérôme Fourest espère atteindre 35 à 50 franchisés d’ici cinq ans, en avançant progressivement et en mettant en avant la réussite de ses premiers franchisés.