3 restaurants, 70 salariés : Romain franchisé La Côte & l'Arête parle de son activité
A la tête de 3 restaurants et de 70 salariés, Romain, multifranchisé La Côte et l'Arête, nous partage son expérience.
Interview de Romain, Franchisé La Côte et l'Arête
Publié le 10/09/2026 , Temps de lecture: 1 min
La Côte et l’Arête, un modèle rentable
Romain évoque aussi dans cette vidéo un chiffre d’affaires de près de 6 millions d’euros. Cette réussite n’est pas le fruit du hasard. La rentabilité d’une franchise se construit. Elle repose sur une seule condition “jouer le jeu des process”.
C’est une réalité que tout candidat à la franchise doit intégrer avant de signer : rejoindre un réseau, c’est accepter un cadre précis en échange d’une mécanique éprouvée.
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