Présentation de ROADSIDE
Roadside est une enseigne de restauration rapide qui se démarque par son offre premium et gourmande de Burgers, Hot-Dogs, Tenders, Milkshakes et Coffee-Shop. Les produits de la carte sont cuisinés sur place devant les clients, à partir d’ingrédients frais et de qualité : pain bun artisanal, viande de bœuf française issue de races à viande et hachée sur place, frites maison…
Avec des restaurants ouverts en continu 7/7, les clients peuvent se restaurer tout au long de la journée, dans une ambiance américaine conviviale, et à des prix accessibles à tous. Ce positionnement se traduit par une satisfaction et une fidélité client exceptionnelles et génère un chiffre d’affaires plaçant l’enseigne parmi les 20% des réseaux les plus performants.
Le réseau compte aujourd’hui 10 restaurants, dont 2 succursales et 8 franchises, répartis sur le grand-ouest notamment dans des villes moyennes, en centre-ville et périphérie. Le réseau a réalisé un chiffre d’affaires de 10,2 M€ HT en 2023. Le CA annuel moyen par restaurant est de 1M€ HT avec un couvert moyen de 13€ TTC.
Le développement se concentre sur le Grand Arc Ouest, de Bordeaux à Lille (Bretagne, Centre-Val de Loire, Nouvelle Aquitaine, Normandie, Hauts-de-France) dans des villes moyennes et métropoles régionales à partir de 20 000 habitants en centre-ville, zone commerciale et retail park.
Le concept se décline en 3 formats de restaurant, 150 m2 (format S), 250 m2 (format M), 400 m2 (format L) avec un investissement allant de 400 à 650K€ selon format.
Enfin, Roadside est une enseigne animée par des gens passionnés par leur métier, attachés à la qualité produit, au service et à l’expérience client.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
L’équipe Roadside accompagne le franchisé dans toutes les étapes de son projet d’ouverture :
- Création d’entreprise et financement : accompagnement juridique et financier du candidat dans le montage de son projet ;
- Local commercial : accompagnement à la recherche du local, à son aménagement et aux travaux via les partenaires référencés ;
- Formation et recrutement : aide au recrutement et à la formation des équipes en pré et post ouverture : formation initiale du franchisé d’une durée de 8 semaines réparties en 2 semaines de formation théorique et 6 semaines de pratique ; formation initiale du directeur / manager d’une durée de 4 semaines ; formation continue tout au long du contrat de franchise ;
- Achat et logistique : aide à la prévision, au passage des premières commandes et à la constitution du stock de départ ;
- Marketing et communication de lancement : réalisation d’un plan de communication d’ouverture et suivi des retombées médias ;
- Assistance au lancement : accompagnement opérationnel du franchisé d’une durée de 10 jours pendant les premières semaines d’ouverture.
