Deux ans après l'ouverture de leur première pizzeria, Guillaume Thevenet et Anthony Gueleraud lancent leur deuxième point de vente, proposant désormais les recettes de Pizza Cosy à Villefranche-sur-Saône, dans le Rhône.
Le réseau ligérien Pizza Cosy ouvre son premier restaurant dans l'ouest de la France : depuis le 24 juillet, l'enseigne a investi la ville de Challans, en Vendée, grâce à ses nouveaux franchisés, Emilie et Florent Baconnet.
La crise du coronavirus, et notamment la période du confinement, a fait exploser le nombre des commandes en livraison, et permis au concept de Dark Kitchen (= cuisine virtuelle) de prendre de l’ampleur dans l’hexagone. Pour continuer à surfer sur cette nouvelle tendance, l’enseigne de pizzerias, Pizza Cosy a donc travaillé sur un projet de cuisine virtuelle en collaboration avec la plateforme Uber Eats.
Le 10 juillet dernier, la franchise de pizzérias Pizza Cosy a ouvert son premier restaurant en Haute-Loire, avec l’ouverture de l’établissement de Monistrol-sur-Loire. La pizzéria est également la première à avoir pu effectuer son inauguration physique depuis le confinement.
Seul réseau à proposer le concept de pizzeria Fast-Good en France, l’enseigne Pizza Cosy a récemment dévoilé le fruit de sa collaboration avec Gratien Leroy, candidat de Top Chef 2020, pour sa recette de Pizza du Marché.
Alors que les autorisations de réouverture de restaurants n’étaient pas encore tombées, Pizza Cosy a dû trouver des manières de contourner les restrictions pour inaugurer son dernier établissement lyonnais, vendredi 22 mai. Le réseau a opté pour une inauguration 100% digitale, en direct sur Facebook.
L'équipe Pizza Cosy s'agrandit avec l'intégration de Mehdi Douimry, nouveau chef pizzaïolo exécutif et formateur, et surtout champion d'Europe de pizza 2013 et champion du monde 2016 !
A la demande du Gouvernement, Pizza Cosy a fermé ses restaurants jusqu'à nouvel ordre. Pour utiliser les stocks restants, l'enseigne a eu l'idée de réaliser 2000 pizzas pour les offrir aux soignants, aux pompiers, aux policiers, aux infirmiers, aux ambulanciers, et bien d'autres, en gage de son soutien.
Pizza Cosy, l’enseigne de pizzerias fast-good, a réalisé une belle année 2019, tant en termes de développement que d’optimisation de sa rentabilité. Un bilan qui laisse entrevoir une nouvelle année de croissance en 2020.
Toujours dans un but de satisfaire sa clientèle, Pizza Cosy renouvelle sa carte dans ses 16 points de vente en métropole.Une nouvelle carte pleine de saveursLa seule enseigne de pizza au positionnement Fast Good en France souhaite offrir davantage de plaisirs gustatifs à ses clients.
Créé en 2010 et lancé en franchise il y a tout juste un an, le réseau Pizza Cosy est constitué de 8 points de vente. La dernière pizzeria de l’enseigne, ouverte en novembre 2017 à Montbrison, a explosé le CA réalisé en 3 mois.
Le concept de pizzeria consolide son maillage dans sa région d'origine avec cette 8e implantation. Le réseau Pizza Cosy s'agrandit : une huitième implantation vient de voir le jour pour le concept qui s'est cette fois installé à Montbrison, dans le département de la Loire, son secteur d'origine.
Florent Mercier est le dirigeant fondateur du jeune réseau de pizzérias Pizza Cosy. Pour Toute la Franchise, il a accepté de revenir en détails sur les particularités de son concept, développé en franchise depuis 2016.
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