Ambitieux, le spécialiste des glaces artisanales compte bien poursuivre son déploiement en France et à l'international en 2018.Soucieux de ", selon les termes mêmes de Pascal Hamon, son dirigeant, O Sorbet d'Amour dévoile de hautes ambitions de développement pour l'année 2018 et les suivantes.
Fort de plus d’une vingtaine de boutiques, le réseau O Sorbet d’Amour mise en partie sur l’exportation de son concept pour se développer. Portugal, Qatar, Chine, les perspectives d’expansion à l’étranger sont nombreuses pour le glacier artisanal.
Le Portugal accueillera bientôt un nouveau point de vente O Sorbet d'Amour.Après Braga en 2016 (cf ), O Sorbet d'Amour s'apprête à ouvrir un deuxième établissement sous le soleil du Portugal. C'est cette fois au sud du pays, à Vilamoura, que le glacier a choisi de s'installer.