Comment ouvrir un Burger King en franchise ?

Sommaire

1. Burger King en France : un réseau qui continue de s’étendre

2. Les conditions pour devenir franchisé Burger King

3. Quel budget pour ouvrir un Burger King ?

4. Quel emplacement pour ouvrir un Burger King ?

5. Le parcours de recrutement et de formation

6. Quelles alternatives à la franchise Burger King ?

7. Questions fréquentes

Burger King en France : un réseau qui continue de s’étendre

Revenu en France en 2012 sous la houlette du groupe Bertrand, en qualité de master-franchisé, Burger King a franchi le cap des 600 restaurants dans l’Hexagone en novembre 2025. L’enseigne a officiellement inauguré son 600^e^ établissement à Grand-Quevilly, en Seine-Maritime, a terminé l’année 2025 à 617 implantations et comptait 634 restaurants en avril 2026.

Deuxième chaîne de burgers en France derrière McDonald’s, le réseau réunit aujourd’hui environ 180 franchisés franchisés pour un chiffre d’affaires de réseau d’environ 2 milliards d’euros en 2024, en hausse de 5%. Le rythme d’expansion se maintient : Burger King prévoit 50 à 60 ouvertures par an et intègre 20 à 30 nouveaux franchisés chaque année.

Pour les candidats à la franchise, les opportunités restent nombreuses, aussi bien en centre-ville qu’en zones de transit.

Les conditions pour devenir franchisé Burger King

Burger King sélectionne ses candidats avec rigueur. Le réseau attend d’un futur franchisé qu’il réunisse plusieurs conditions :

• Un profil entrepreneurial solide : une première expérience réussie en tant que chef d’entreprise est exigée, idéalement dans la restauration rapide.

• Des compétences managériales prouvées : le franchisé devra encadrer entre 50 et 80 collaborateurs dès l’ouverture. C’est une gestion d’équipe à temps plein, pas une activité secondaire.

• Un engagement total : l’exploitation du restaurant doit constituer l’activité professionnelle principale du franchisé.

• Un apport financier suffisant : 250.000€ minimum, comme précisé sur le site officiel de la franchise Burger King.

Le contrat signé est un contrat de location-gérance, d’une durée de 9 ans, renouvelable. Le franchisé exploite le fonds de commerce, mais n’en est pas propriétaire. Ce point est fondamental dans l’analyse de votre projet.

Quel budget pour ouvrir un Burger King ?

Ouvrir un Burger King représente un investissement conséquent. Voici les principaux postes de dépenses tels que communiqués par l’enseigne et compilés dans l’annuaire de la Fédération Française de la Franchise :

Selon l’annuaire de la FFF, le chiffre d’affaires annuel moyen par restaurant est estimé à 3,7M€ HT. La surface d’un restaurant varie entre 400 et 1.000 m² selon les configurations.

Quel emplacement pour ouvrir un Burger King ?

Burger King ne se limite pas à un seul type de localisation. L’enseigne cible plusieurs formats :

• Centre-ville et centre commercial : fort trafic de passage, clientèle variée.

• Zones de transit : gares, aéroports, aires d’autoroute.

• Périphérie urbaine : retail parks et zones commerciales avec parking.

Le réseau indique accompagner ses franchisés dans la recherche et la validation de l’emplacement. Le candidat peut néanmoins arriver avec un site déjà identifié, sous réserve de validation par les équipes de développement.

Le parcours de recrutement et de formation

Selon le site officiel de la franchise Burger King (franchise.burgerking.fr), le processus de sélection comprend six étapes distinctes :

1. Candidature : dépôt du dossier avec présentation du parcours et des motivations.

2. Entretien : rencontre avec le responsable du recrutement franchise.

3. Rencontre avec le Directeur régional : validation de la cohérence géographique du projet.

4. Immersion en restaurant : 3 jours aux côtés d’un franchisé et de son équipe.

5. Rencontre avec la Direction : entretien final avec le Directeur Général et le Directeur Réseau.

6. Formation : programme de 24 semaines alternant théorie au siège et pratique en restaurant-école.

Ce programme de 24 semaines, soit environ 6 mois, couvre l’obtention de la certification Burger King, la découverte des services support du siège et la préparation opérationnelle à l’ouverture. À l’issue de cette formation, le franchisé dispose de l’ensemble des outils pour manager son restaurant dès le premier jour.

Quelles alternatives à la franchise Burger King ?

Si les critères d’entrée de Burger King ne correspondent pas à votre profil ou à votre budget, le marché français propose d’autres options sérieuses. Pour comparer les enseignes du segment burger et identifier celle qui correspond le mieux à votre projet, consultez notre sélection de franchises burger rentables. Pour aborder plus largement les étapes de création d’un point de vente de restauration rapide en franchise, notre guide sur l’ouverture d’une franchise restauration rapide détaille les formalités juridiques, le choix du local et les obligations réglementaires du secteur.

[FRANCHISES BURGER]

Questions fréquentes

Quel est l’apport minimum pour ouvrir un Burger King ?

L’apport personnel minimum exigé par Burger King est de 250.000€. Il s’agit d’un fonds propre, indépendant du financement bancaire.

Quel contrat lie le franchisé à Burger King ?

Il s’agit d’un contrat de location-gérance d’une durée de 9 ans. Le franchisé exploite le fonds de commerce sans en être propriétaire.

Combien de restaurants Burger King y a-t-il en France en 2026 ?

Burger King a franchi le cap des 600 restaurants en novembre 2025, terminé l’année à 617 établissements, et comptait 634 restaurants en avril 2026. Le réseau compte environ 180 franchisés.

Quelle est la durée de la formation initiale chez Burger King ?

La formation initiale dure 24 semaines, alternant périodes de théorie au siège et pratique en restaurant-école.

Quel est le chiffre d’affaires moyen d’un restaurant Burger King ?

Selon les données communiquées par la Fédération Française de la Franchise, le chiffre d’affaires annuel moyen d’un restaurant Burger King est estimé à 3,7M€ HT.